В России начали резко расти цены на рожь

Цены на рожь в России начали стремительно расти, площади сева ржи в этом году сократились до исторически минимального показателя.

На минувшей неделе стоимость ржи в европейской части России выросла сразу на 350 рублей до 6 тыс. 980 рублей за тонну. Неделями ранее цены росли на 210-220 рублей. С 27 июля тонна ржи подорожала почти на 700 рублей. Средняя цена тонны ржи составила в июле 6 тыс. 289 рублей против 6 тыс. 113 рублей в августе 2017 года, сообщает «Вести.Экономика».

Как полагают эксперты компании «ПроЗерно», все это может плохо отразиться на себестоимости спирта и ржаной муки.

По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), площади под сев ржи сократились в этом году до исторического минимума — 990 тыс. га.

В 1990 году рожь в России засеяли на площади 8 млн га. К 2000 году площади сева сократились до 3,5 млн га, к 2005 году — до 2,3 млн га, к 2010 году — до 1,8 млн га.

Соответственно уменьшались и урожаи ржи. По данным Росстата, максимальный урожай ржи за последние 5 лет пришелся на 2013 год, когда собрали 3,36 млн тонн. В 2017 году урожай снизился до 2,5 млн тонн.

Глава ИКАР Дмитрий Рылько считает, что обстановка на рынке ржи отразится на себестоимости спирта и ржаной муки. «В то же время в последние годы хлебопеки из-за трудностей с ржаной мукой стали переходить на ржано-пшеничные смеси», — отметил эксперт.