Число отравившихся эклерами челябинцев достигло 37-ми

ЧЕЛЯБИНСК, 20 января. Число жителей Челябинска, заразившихся сальмонеллезом после употребления в пищу пирожных, достигло 37 человек. Ранее сообщалось о 32-х случаях.

Как констатировал в пятницу главный государственный санитарный врач по Челябинской области Анатолий Семенов, в Челябинске сложилась неблагополучная эпидемиологическая ситуация по заболеваемости сальмонеллезом. С 16 января здесь зарегистрировано 37 случаев заболевания сальмонеллезом. Все заболевшие - из разных районов города, отметили в пресс-службе областного Роспотребнадзора.

По результатам эпидемиологического расследования установлено, что возможной причиной возникновения заболевания является употребление в пищу кремовой кондитерской продукции - профитролей и эклеров. Пирожные нескольких производителей приобреталась в различных торговых предприятиях города.

При проверке четырех предприятий-изготовителей кремовой продукции были выявлены многочисленные грубые нарушения действующих санитарных норм и правил для кондитерских производств: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание производственных помещений, нарушение требований к приему сырья и хранению готовой продукции, нарушение технологии изготовления продукции, нарушение сроков прохождения медицинских осмотров персоналом, отсутствие производственного контроля и другие.