Posted 23 апреля 2018,, 08:46
Published 23 апреля 2018,, 08:46
Modified 30 марта, 20:03
Updated 30 марта, 20:03
В 40% марок курицы в Петербурге нашли патогенные микроорганизмы
23 апреля 2018, 08:46
В четырех образцах мяса птицы (40%) из десяти исследованных в Петербурге нашли опасные патогенные микроорганизмы — сальмонеллы и листерии. Об этом «Росбалту» сообщили в организации «Общественный контроль».
Микроорганизмы нашли в продукции известных птицефабрик Ленинградской, Новгородской и Белгородской областей.
Как правило, в исследованных образцах массовая доля белка соответствовала заявленному на этикетке. А массовая доля жира зачастую отличалась в два или три раза в меньшую сторону.
Наличие антибиотиков и патогенной микрофлоры может привести к серьезным последствиям.