Врач рассказала, чем грозит дефицит белка в организме

Эксперт по питанию Ирина Лизун рассказала, как узнать, хватает ли организму белка.

По ее словам, часто последствием белковой недостаточности становятся простудные заболевания. Среди показателей дефицита белка специалист также назвала проблемы с волосами и ногтями. «Кожа, кстати, тоже страдает — снижается ее защитная функция и скорость обновления, поэтому она выглядит старше», — заявила Лизун «АиФ».

Эксперт рассказала, что человека, у которого не хватает белка в организме, часто тянет на сладкое. В итоге, как пояснила Лизун, тело становится дряблым — «мышцы и кожа нуждаются в строительном материале — белке».

Специалист заключила, что белок участвует по всех процессах в организме: «Значит, нет белка — нет обмена веществ».

В среднем потребность в белке варьируется от 0,8 г на 1 кг веса до 1,5 г и более. Наиболее богаты белком (в порядке убывания) орехи, твердый сыр, бобовые, мясо птицы и животных, морепродукты и рыба, творог, яйца, крупы.