eye best_1 best_2 best_3 best_4 best_5 doubledot dot

Москва

Диетолог перечислила продукты, которые опасно употреблять вместе с кофе

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ АО «РС-БАЛТ» ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА АО «РС-БАЛТ». 18+

13:59, 30.09.2022 // Росбалт, Москва

Вводная картинка
© СС0

Негативно сказаться на здоровье некоторых людей может кофе, если его употреблять с рядом продуктов, рассказала диетолог Оксана Михалева.

В первую очередь речь идет о продуктах, богатых железом и кальцием. Это связано с тем, что в кофе содержатся дубильные и связывающие вещества, такие как танины.

Танины способствуют связыванию в кишечнике важных элементов — кальция и железа, поэтому человек может их недополучать. «Например, кальций содержится в основном в молочных продуктах. Если мы употребляем молочные продукты только вместе с кофе, то усвоение будет снижено и может развиться дефицит кальция», — пояснила эксперт. Особенно это касается несовершеннолетних, беременных женщин и пожилых людей.

Вегетарианцам, которые употребляют только растительные источники железа, тоже следует помнить, что оно хорошо связывается танинами кофе. Впрочем, отметила специалист, это касается людей, уже испытывающих дефицит железа. В остальных случаях воздействие кофе на его усвоение минимально.

Подписывайтесь на канал Росбалта в Дзене

Статьи

Топ за неделю


Новости

Все новости

Погода

Москва: -8°
Санкт-Петербург: -4°